ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬೇಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಥಿನ್ ಲಾವಾಶ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ ತೀವ್ರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಕನ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು. ಈಗ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ನಿಂದ ರೋಗ್ ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಥಿನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ತನಕ ರವಾನಿಸೋಣ. ಲಾವಾಶ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿತು, ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತೆಳುವಾದ ಹೊಳಪು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲವಾಶ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬೈಲ್ಲೆಟ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲಘು ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ lavash ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೋಫು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• lavash - 1 ತುಣುಕು;
• ಎಲೆಕೋಸು, ಪೀಕಿಂಗ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೀಸನ್. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಟುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸು. ಮುಂದೆ, ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುನ ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ಲೇವಶ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.