ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಸೌತೆ - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ - ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಘಟಕಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವುದು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ saute ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಪ್ರತಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

1. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸದೇ ಇರುತ್ತದೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಸೊರಗು ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಂದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ ಲಘುವಾಗಿ ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗೆಟ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ

ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಟ್ ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾದ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಂತೋಷಕರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• zucchini ಮತ್ತು eggplants - 2 PC ಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 PC ಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಲೇಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಟ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಸೊಟೆ, ನೀವು ನಂತರ ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರಚನೆಗೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಎಂದು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಲೇ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ಟೌಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಸುಡು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ saute ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಸ್ಯ inflorescences.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಉದ್ವಿಗ್ನ ವಿಷಯಗಳು.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಾಟ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಮಯಕ್ಕೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಕೋರ್ಜೇಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂದು ಹಾಕಿ.
3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. Sdabrivayut ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ sauté, 2 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಜೇಟ್ಗಳಿಂದ ಸುಟ್ಟ

ಎ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತುಳಸಿ - 2 ಚಮಚ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಟೆ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸುಟ್ಟ

ಮಾಂಸದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಾಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಸಹ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೇ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗೀಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೌಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ . ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಟೊಮಾಟೋಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸೊಟೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಏಕರೂಪದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರತಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಲೇ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ಋತುವಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸುಟ್ಟರು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಶುದ್ದೀಕರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಲಾರೆಲ್ - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ - 15-20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಭಾಗಗಳನ್ನು.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಋತುವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
4. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.