ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನು?
ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೂಪಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟು ಮಕ್ಕಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪಾಯ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಯುವ ಪೋಷಕರನ್ನು ಚಿಂತಿಸುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ (ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಆದರೆ ಈ ಪ್ರೊಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುವಾಗ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಗ್ಲುಟನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಆಸ್ತಮಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಮಗುವಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ಪಡಿತರಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಎಂಬ ರೋಗವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅಂಟು ಅದರ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆದುಳು, ಹೃದಯ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆ ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಬೆಳೆದ ಕೂಡ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತೋರಿಸಬೇಕು:
- ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ;
- tummy ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋವು;
- ಮಗುವಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವಿದೆ;
- ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ;
- ಮಲ ಗ್ಲಿಟ್ಟರ್ಸ್, ಕಳಪೆ ತೊಳೆದು.
ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಆಚರಿಸಬೇಕು.