ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ನೈಫ್

ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸದ ತಯಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಬಹಳ ತುರ್ತು. ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕ್ರೌಟ್ . ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಕು ಮುಂತಾದ ಸಾಧನವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು:

  1. ಸಲಕರಣೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯು ಮಂಡಳಿಯಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದುಳಿದ ಚಾಕುವಿನ ಸರಳ ಚಲನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮುಂದುವರೆಯುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಚಾಕನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.
  2. ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ನನ್ನಿಂದ" ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಮುಂದೆ ಚಾವಣಿಯ ನಿರಂತರ ಚಲನೆಯನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  3. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪಕರಣದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಚಲನೆಗೆ ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚಾಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಈ ರೀತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹೆಬ್ಬೆರಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬೆರಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೆರಳುಗಳು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ ಚಾಕು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ರೀತಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬಿತ್ತನೆ ನೈಫ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನ ಮೂಲಕ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಛೇದಕ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಗತಿ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಚಾಕು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಕ್ಕಿನ ಹ್ಯಾಟ್ಚೆಟ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿದ. ಉಪಕರಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚುರುಕಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಉಕ್ಕಿನ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಗಾಯಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂಥ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಛೇದಕವು ಪರಸ್ಪರ ವರ್ತಿಸುವ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಾರೆ.

ಉಪಕರಣದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿತದ ದಪ್ಪವು ಕತ್ತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ಭಾಗಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅಂತಹ ಮೋಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಸವು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೃಷಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿದ್ಯುತ್ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ನೀವು ತರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವು ದುಬಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲೆಕೋಸು ಗಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಚಾಕನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಡಿಗೆಮನೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಅನುಕೂಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೆಳುವಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.