ಅಪರೂಪದ ರಜೆಗೆ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಇಲ್ಲ. ಯಾರೋ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜುಜುಬೆ, ಹಣ್ಣು. ಇತರರಿಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ: ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾಜೂಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕರುಣಾಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಶಾಪಿಂಗ್ಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು - ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅರ್ಥ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಮಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
Mastic ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ದೋಷಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಇದು ಕೈಯಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಂಗಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸರಳ ಮೈಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಿ
ಮೊದಲನೆಯದು, ಕೇಕ್ಗೆ ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ ಮಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಹೂಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬಲ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ (ನೀವು ಈ ಸರಳ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೀಮ್ ಒಣ - 1 ಕಪ್;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ನೆಲದ - 1 ಗಾಜಿನ + 150-170 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ (GOST ಪ್ರಕಾರ) - ಸುಮಾರು 170 ಮಿಲಿ;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ - ತಿನ್ನುವೆ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಇಂಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಸ್ಟೇಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಮ್ಯಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪುಡಿಗಳು ಬೆರೆಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಸಿಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿರಪ್ಗಳು (ಕಿತ್ತಳೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ) ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಝಿಫಿರ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್
ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಸಿಮಾಡುವ masticatory ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ( ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ) - 100 ಗ್ರಾಂನ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ;
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತೈಲ "ರೈತ" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ವಿನಂತಿಯನ್ನು.
ತಯಾರಿ
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು), ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ