ಬಹುಶಃ ಕೇವಲ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸವತ್ತಾದ ತುಂಡು ನೋಡಿದಾಗ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸುಟ್ಟ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ತುಂಬುವುದು
ಬೇಯಿಸುವ ಗಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪೇಪರ್ ಏನು ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಾಗದವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಮೊಲ್ದೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಮೋಕಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾಗದವು ವುಡಿ ಸುಗಂಧದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರ ಮೂಲಕ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಖಂಡದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಭಾರತೀಯರು.
ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಗ್ರಿಲ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೀಸುವ ಸಾಲುಗಳು: ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಬಿಯರ್, ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್. ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಾಗದವು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರವವು ಉಗಿ ಮೆತ್ತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಬರೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಎಲೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಗದವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಂತಿಯಿಂದ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶೀಟ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.