ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮೂಲ ಮಸಾಲಾ ತಿಂಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು!

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾರ್ಶ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತೀವವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಲಘು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಸ್ತು ವೆಚ್ಚದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸದ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಮಲ ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಣಗಿಸಿ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
4. ಟೇಸ್ಟಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಳಚರಂಡಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು

ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದಿಂದ ಪಡೆದಿದ್ದು, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗೊಂಚಲು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಚೂರು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಸಾಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು

ಕೊರಿಯಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮರ್ವ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ನಂತರದ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ವೇಗವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ದಪಡಿಸುವ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ - 1 ಪಾಡ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. Marrows ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ blanched ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಗಿಣ್ಣು

ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಮಾಹಿತಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕ್ಲೀನರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಿಂಡಿದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ನೇರಳೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಮತ್ತು ರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮರಗಳು

ಈ ಸೂತ್ರದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮೊಹರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ಕಾರ್ನ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದಿ ಪಲ್ಪ್ ಘನಗಳು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಒಟ್ಟಿಗೆ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಹರಡಿತು, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಂತರ ಅವರು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಚಳಿಗಾಲದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಡಗಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. Marrows ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಹರು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಹಸಿರು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಸಿವನ್ನು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿಗಳ ಬಟಾಣಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. Marrows ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಪದರಗಳ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಹಾಕಿತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಧಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ, ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತನಕ ಹಡಗಿನನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮರಗಳು

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿರುವ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಯಂಗ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮರ್ವ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ತೀವ್ರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 0.5 ಕಪ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾರ್ಕ್ಗೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬರಡಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

Marrows ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 0.5 tbsp ಪ್ರತಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 70 ಮಿಲೀ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಚರ್ಮದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಗೊಬ್ಬರದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ. ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿದು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2-2.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಗ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಳಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅರ್ಧ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ನೀರು ಹರಿಸು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕುದಿಯುವ ದ್ರಾವಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿರುತ್ತದೆ.