ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಂಡಳಿಗಳು, ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮತ್ತು ಸಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಏನೆಂದು ಮತ್ತು ಅವರು ಏನೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳೋಣ
.ಪಿಜ್ಜಾದ ಸರೋವರದ ವಿಧಗಳು
ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂತಹ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಅವರು ಉದ್ದೇಶ, ರಚನೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಸ್ತು, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಲೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:
- ಉದ್ದೇಶ . ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಇಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಕುಕ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರೊಳಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಧನಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮದಂತೆ ಲೋಡಿಂಗ್ ಸಲಿಕೆ ಬದಿಗಳಿಲ್ಲದ ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ದಪಡಿಸುವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಗೋರು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಟರಿ ಸಲಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಉಪಕರಣವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾ ಷೋವೆಲ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
- ರಚನೆ . ಈ ಅಡಿಗೆ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ರಚನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಗೋರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಜಾಲರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಉತ್ಖನನ ಮಾಡಲು ಮೊದಲನೆಯದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಡುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ. ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೂಲಕ ಕುಳಿಗಳು ಇವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿದೆ - ವಿಭಜಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಷೋವೆಲ್ಗಳು. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದವು. ಸೆಗ್ಮೆಂಟಲ್ ಸಲಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೀರ್ಘವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ವಸ್ತು . ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಿಕೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಲೋಹ ಲೋಹಗಳ ಮಿಶ್ರಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಂಟಿರೋರೋಸಿವ್ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಘರ್ಷಣೆಯ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಾಂಕಗಳಾಗಿವೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮರದ ಸಲಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಪರಿಕರಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಲಿಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಹ ಗಾತ್ರವು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. 20 ಡಿಗ್ರಿ, 30 ಮತ್ತು 45 - ಈ ಡಿಶ್ ಮೂರು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾ ಜೊಲೋಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಮೂರು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ (ಸಣ್ಣ, ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಮಡಿಸುವ) ಗಮನವನ್ನು ಕೂಡಾ ಕೊಡಿ.
- ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡ, ಒಂದು ತಯಾರಕರಾಗಿ . ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಷೋವೆಲ್ಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು "ಜಿಎಲ್" ನಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೆಟಲ್ "," ವಿನ್ಕೊ "," ಲಿಲ್ಲಿ ಕೊಡ್ರೊಪೊ "," ಅಲೈಡ್ "," ಪೆಂಟೋಲ್ ಅಗ್ನೆಲ್ಲಿ "ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಲುಗಳಿವೆ.
ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂದು ಸಲಿಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ರೋಟರಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದಂತಹ ಉತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.