ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದೇ?

ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಡಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮುಂತಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಕ್ಕಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿ ಹೆತ್ತವರಿಗೆ ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಸಹ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಏಕೆ ಮಕ್ಕಳ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ "ವಯಸ್ಕರ" ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಕೂಡ ತುಣುಕು ವಿಷವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲದೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದಾದ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 7 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೊದಲು ವಿಷದ ಸಮಯದಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಬೇಗನೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ತೆಳುವಾದಾಗ, ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳು ನೀಲಿ ಛಾಯೆ, ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ನಷ್ಟ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಇಂತಹ ಘಟನೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತುರ್ತಾಗಿ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ. ವೈದ್ಯರ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮಗುವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೇಬಿ ಎಂಟ್ರೊಸೋರ್ಬೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲು. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ವಿಷದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು!