ತಿನ್ನಲಾದ ಎಲ್ಲರೂ ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ. ಅನುಚಿತ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಲವಂತವಾಗಿರುವ ಜನರು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಏಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?
ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೆನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ರೋಗದಿಂದಾಗಿ, ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅತಿಸಾರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅನ್ಬಾಯ್ಡ್ ಆಹಾರವು ಕರುಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಇದು ನೋವು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಯ್ಕೆ
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು:
ನೀವು:
- ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು;
- ಹುರುಳಿ, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್;
- ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಸೌಫ್ಲೆ;
- ಪೈಕ್-ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್, ಪರ್ಚ್ (ಯಾವುದೇ ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಮೀನು);
- ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ;
- ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೇಲೆ ನೇರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್;
- ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹೂಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು);
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಲ್ಲದ ಆಮ್ಲೀಯ);
- ರಸಗಳು (ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ);
- ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ;
- ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:
- ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್;
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರಸಗಳು;
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು;
- ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು;
- ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬು, ತಗ್ಗಿಸು, ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ, ಹುರಿದ;
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಕಚ್ಚಾ (ಒಕ್ರೋಶ್ಕಾ), ಹುಳಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್;
- ಹಂದಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಗೂಸ್, ಟರ್ಕಿ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ;
- ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ;
- ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು;
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
- ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಕಾಳುಗಳು;
- ಹುರಿದ (ಪೈ), ಬೇಯಿಸಿದ (vareniki, ಪೆಲ್ಮೆನಿ), ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (ಪೈ), ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಇತರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ರೈ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್.
ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು
ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಹ ಇವೆ:
- ಪೋರಿಡ್ಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು ಲೋಳೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಿನಿಸುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಉತ್ತಮ.
- ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
- ಚಹಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
- ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಷೇಮ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳಾಗಿರಬಾರದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಹಾರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಚಿಂತಿಸಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬೇಕು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:
- ಅನುಕ್ರಮ;
- ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಲತಾಯಿ;
- ಎಲೆಕ್ಯಾಂಪೇನ್ ;
- ಜುನಿಪರ್ನ ಬೇರುಗಳು;
- ಕಸವು ಕಹಿ;
- ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು;
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಎಲೆಗಳು;
- ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವೋರ್ಟ್ .