ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್, ಇದು ಎಲ್ಲ ಪ್ರಸ್ತುತ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಿದೆ. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಪಿಯರ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದವು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಎಣ್ಣೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇರರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಹುವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಳಿತ ಪೇರಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವಿನೆಗರ್.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಕೆಳಭಾಗವು ತೈಲದಿಂದ ಸುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ನಾವು "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಧಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಯರ್ ಕಳಿತ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ಗಳು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದವು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಔಟ್ಪುಟ್ ತೆರೆದ ಕವಾಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅರ್ಪಿಸಿ.
ಮೇರಿಕ್ರೀವ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಳಿತ ಪೇರಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇರಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.