ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಾಸ್ಕಾ ಪೋಲೋಕ್

ಪೊಲೊಕ್ ಮೀನುಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಒಂದು ಕೋಮಲ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮತ್ತು ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೋಲೋಕ್

ಹುರಿಯುವ ಪೊಲಾಕ್ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಮೀನುಗಳ ಬೆಳಕಿನ ostrinkoy ನ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚರ್ಮದ (ದೊಡ್ಡ) ಪೊಲಾಕ್ನ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೂಪಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ.
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚೂಪಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಬೌಲ್ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ, ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಋತುವಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, multivark ವಿಷಯಗಳನ್ನು. ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊಲಾಕ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. "ಹಾಟ್" ಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಪೋಲೊಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: ನಾವು ಮೀನುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಚಲಿಸದೆ ಈ ರೀತಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೋಲಕ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಮಸಾಲೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪೊಲೊಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
• ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 90 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೊಲೊಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮುಂಚೆ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಪೊಲಾಕ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬೌಲ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಆಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 60 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರುವಾಯದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೋಲೊಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಾಸ್ಕಾ ಪೊಲಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ);
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಟ್ ಚಿಲಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ವಿಶೇಷವಾದ ಬುಟ್ಟಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿದಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಧಾರಕವನ್ನು ನಾವು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಲೊಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಗಜ್ಜರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಲಾಕ್ನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 4 ಗ್ರಾಂಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪೊಲೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು, ಗಜ್ಜರಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವಂತೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚಿಕ್ಪಿಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿಟ್ಟು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.