ಲೇಜಿ ವರೆನಿಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರ ಮಾದರಿಯ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವರೆನಿಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಂಡಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿತನವಾದ ವರೇನಿಕಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಲೇಜಿ dumplings - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೋಮಾರಿತನವೆರೆಕಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇಟಲಿಯ ಗ್ನೋಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದರರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆಯು) ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಗೆಯಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 790 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಾಗಾಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರುವವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಿರುಗು ವರೆನಿಕಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಗಿಣ್ಣು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಬಂಧಕ ಅಂಶವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಈ ​​ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ವರೆಕಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (+1 ಹಳದಿ).

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪುಟ್. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಧೂಳು-ಧೂಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಮೂಲಕ ಟಾರ್ನ್ಕಿಕೆಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಟೂರ್ನಿಕ್ವೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂಗಾ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ವರೆನಿಕಿ

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾನ್ಕೆ ಊತಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದವು, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೆಲ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗು ಮೊಸರು dumplings ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ರಚನೆ ಸೇರಿಸಲು browned ತನಕ ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ತಿರುಗು vareniks ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅರ್ಹತೆ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ ಹೊಗಳುವರು ಒಬ್ಬ ಭಕ್ಷಕ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.