ಎಲೆಕೋಸು - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಹಳೆಯ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ಈ ಸಸ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಇಳಿಮುಖವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತಳಿಗಾರರು ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಸಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ.

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಕಾರಣ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯು ಬರ್ನ್ಸ್ಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಸವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಫೈಬರ್, ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಯಲ್ಲಿರುವ C ಜೀವಸತ್ವವು ಕೇವಲ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗವಾಗಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಲ್ಸರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಚಿಂತಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 4.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ

ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬುವುದು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೂಲಕ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 28 ​​ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗೆ ಇದೇ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 80-100 ಕೆ.ಕೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದೇ ಹೋದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡದ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ರಿಂದ 400 kcal ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಹ ಕ್ರೌಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೇಲಿನದನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.