ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಜನರು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಕಾರಣ. ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಛಾ ವಸ್ತುವು ಬಿಳಿ ಮೈದಾನ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ (100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ) 80.13 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು , 5.95 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 1.42 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP ಮತ್ತು E, ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾರಣ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಹೈಪೋಆಲ್ಜೆನೆಸಿಟಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಅದು ಉರಿಯೂತ, ಎದೆಯುರಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಂಟ್ರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರು ಪಡೆಯುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಇರುವುದು. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮುಖ್ಯ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾನಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕೊಲಿಕ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುರುಷರಿಗೆ ಲಾಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.