ಕಾಯಿ - ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಅವರೆಕಾಳು ಗಜ್ಜರಿ ಜನರು ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ಗಜ್ಜರಿಯನ್ನು ಮಟನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕೀಸ್ ಅವರೆಕಾಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಳುಗಳು - ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಯರು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅವರೆಕಾಳು ಗಜ್ಜರಿಗಳಲ್ಲಿ 20.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು, 4.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 46.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ 309 ಕಿಲೋ. ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಲಾಭ

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಕಡಲೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸೊಂಟದವರೆಗೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಮೆರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ - ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅವರು ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಭಾಗ ಗಾತ್ರ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕ್ಪೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧದ ಕಾಳುಗಳು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪಿ, ಇ, ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.ಮತ್ತೊರೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಪೈಕಿ, ಮೆಥಿಯೊನೈನ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಲೀನ್, ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ. ಈ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೀ ಗಜ್ಜರಿ ಸುಮಾರು 80 ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬಟಾಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ, ಗಜ್ಜರಿ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬೋರಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೋಳಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು. ಗ್ಲೋಕೊಮಾ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ದೃಷ್ಟಿ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನಿಬ್ಬರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕರುಳಿನಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕರಗದ ನಾರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಈ ಬಟಾಣಿ ಇರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಟ್ಟಾಗುವಿಕೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀ ಮರಿಯನ್ನು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅವರೆಕಾಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬಾರ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ದೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಲೈಸೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು, ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ.

ಅವರೆಕಾಳು ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ, ಈ ಬಟಾಣಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸವಕಳಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.