ಹೃದಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪೂರಕದಿಂದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಡಲು, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಒಂದು ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಶುಂಠಿ ನೆಲದ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಿ.
ನೀವು ಬಹು ಬ್ರಾಂಡ್ "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕಪ್ ಬಹುವರ್ಕದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೆರುಗು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ತಯಾರಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯರ ಒಂದು ಕುಹರದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೋಳಿ ಕುಹರದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕುವು "ಬಿಸಿಮಾಡುವ" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಹಿ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 125 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಳು, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಂದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಿಯರ್ಗೆ ಮೂಲ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಡಿಸುವಂತಹ ಸಾಸ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಅವಕಾಶ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಎಗ್ ಆಗಿ ಅದ್ದಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ ಅವರು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಗೋಳಾಕೃತಿಯ ಹೊದಿಕೆಯವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಣ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.