ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕುಖ್ಯಾತ ಅಡುಗೆ ಸಂದೇಹವಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದೇ?
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೆಲ್ನೊಳಗೆ ಉನ್ನತ-ಒತ್ತಡದ ಉಗಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಅಡುಗೆಯ ನೀರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ವಿಶೇಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಚಟರ್ಬಾಕ್ಸ್" ನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 600 ವೋಲ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
"ಚಟರ್ಬಾಕ್ಸ್" ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 1 ಘಂಟೆಗೆ ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಪಿವನ್ಸಿನ್ಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 600 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ ಬರ್ಗರ್ - 1 ತುಣುಕು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬನ್ ಮೇಲಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬನ್ನಿನ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಎಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಉತ್ಪನ್ನ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಕಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬನ್ನನ್ನು ಇರಿಸಿ. 600 ವೋಲ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಹಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೊಂಬು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಗ್, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 600 ವೋಲ್ಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸದೆ, ಒಮೆಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಂದು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.