ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ಯಾರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ - ರಸಭರಿತವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದೇವೆ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವಿಧದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿದವು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ನಮ್ಮ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಫಿರ್ - 120 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿಘಟಿತ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಮಲ್ಟಿವೊರೊ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 40 ನಿಮಿಷಗಳು, "ಸ್ಟಾರ್ಟ್" ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದ ನಂತರ, "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದೆಡೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು.
ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 1 ಲೀಟರ್;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ತಾಪಮಾನ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹು-ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಮುಚ್ಚುವುದು, "ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು, ನಾವು ಅದನ್ನು 10-12 ಗಡಿಯಾರದ ಆಫ್-ಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆ ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.