ಬೇಕಿಂಗ್, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು , ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪೈಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪ್ಲಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. Multivarochnuyu ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸಿಂಕ್ಸ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವು 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಹೊದಿಕೆ ತೆರೆದಿಲ್ಲ. ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಪ್ಲಮ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ 73% ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೇಜ್ನ ಬೌಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮಂಗದಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ನ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವು ತೆರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿನಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬೀಸಲಿಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಇರಬೇಕಾದಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೈ ಪೈ ಎಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ತೊಂದರೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದಿಗೂ ಬರ್ನ್ ಆಗುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಗ್ರವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಪೊರಕೆ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ನಂತರ, ಬಹು ಜಾಡಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬುಟ್ಟಿ-ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಳಸಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅದು ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ತನ್ನ ಮೇಲಕ್ಕೆದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.