ಬಾರ್ಲಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನಂತೆ ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
"ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ರವರೆಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸರಸ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು 2: 1 ರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಇದು ಫಲಸಾಧ್ಯವಾದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಗಂಜಿ
ಹಾಲು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರ, ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಅಂಬಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಪರ್ಲ್ ಕ್ಯುಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುಪರಿಹಾರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಅಂಚನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಉಜ್ಜುವಿಕೆ" ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮುಗಿದ ಮುತ್ತುಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆಳೆಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಮೆರವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನೀರು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 6 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್") ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಫ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
ಪರ್ಲ್ ಕ್ಯುಪ್ ಅನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ತಿಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ), ಬೆಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು). ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಾರು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಘಂಟೆಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯಿರಿ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗಾಗಿ ಯೂನಿವರ್ಸಲ್ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ (ಮತ್ತು ಕೇವಲ) ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.