ಈಗಾಗಲೇ ಆವಿಗೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿರುವ ಆ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಟ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೂಪ್, ನಮ್ಮಿಂದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಉತ್ತಮ ಊಟ ಅಥವಾ ಊಟ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ವತಃ, ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ - 1 ರಿಂದ 1 ರವರೆಗೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕದಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಬಂಧಕ ಮುಶ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಶತಾವರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಓರೆಗಾನೊ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹುರುಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪೆಪ್ಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಶವಗಳಾಗಿ ನಾವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮಿಶ್ರ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ರೀತಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 6-8 ಸೆಂ.ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ
ಕಟ್ಲಟ್ ಅಥವಾ ಬೈಟ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು - ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ಅಥವಾ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಆವಿಯಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸೋಣ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಬುಕ್ವೀಟ್ ಸೊಂಟವನ್ನು ತುಂಬಿ, ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.