ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಬ್

ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡ ಮಕ್ಕಳ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ಲೋರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಪೈಲಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಗಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುರಿಮರಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಝಿರಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಟಾಣಿ ಕಡಲೆಗಳು - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುರಿಮರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಕರಣೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಗಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜಿರು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿಬ್ಬರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿತು, ಬಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಪ್ಲೋವ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿನಿಂದ ಡಿಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುರಿಮರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಟನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬಲ್ಬ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು semirings ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ಕುರಿಮರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಹರಡಿತು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು. ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ನೀರಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುರಿಮರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಗೊಂಚಲು.

ತಯಾರಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದವು, ಇದು ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾಮಜೈವಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಟನ್ ನಾವು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನಾವು ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮಟನ್, ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕುರಿಮರಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುಳಸಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಘನವನ್ನು ಕಿರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕಾರ್ಕಾ ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕಿರಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಂಡು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಮಟನ್ ಶರ್ಪಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.