ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನಾಲಾಗ್ - ಹುರುಳಿ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಯಕೃತ್ತು, ಆದರೆ ಮಸೂರದಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಮಸೂರವು ಉಪಯುಕ್ತ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಿಂದಲೂ, ಅದರ ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಮಸೂರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಲಿಮಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಲೆಂಟಿಲ್ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅತ್ಯಾವಶ್ಯಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಆದರ್ಶ ತರಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಲೆಂಟಿಲ್-ಹಸಿದ ಆಹಾರ-ಆಧಾರಿತ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಹೆದರಿಕೆಯಿಂದಿರಬಾರದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಸೂರವು ಎಲ್ಲ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಲೆಂಟಿಲ್ ಚೀರ್ಸ್ ಅಪ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೂತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಪಾತದಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನೀವು ಲೆಂಟಿಲ್ ಮೊನೊ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಸೂರಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸೂರವನ್ನು ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರ ಇಚ್ಛೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರಿ.
ಹಸಿರು ಮಸೂರವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೂಪವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಮಸೂರವು ಬೀಜದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ "ಬೆಳ್ಳು" ಕೊನೆಯ ದರ್ಜೆಯು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ - ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಂತಹ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಸೂರಗಳ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ.
ಮಸೂರಗಳ ಗಂಜಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಬಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ "ಮೂಲಿಕೆ" ಆಹಾರದ ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಂದು ಮಸೂರ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಲ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಬಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.