ಟರ್ನಿಪ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೂ ಅವಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಅವರು ಈ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅಪಹಾಸ್ಯದಿಂದ ಮರೆತುಹೋದರು, ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಟರ್ನಿಪ್ ಯಾವುದು?
ಪ್ರಾಚೀನ ಈ ಸಸ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸಾಗುವಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸರಳತೆಗಾಗಿ. ರೂಟ್ ಬೆಳೆಯಲು 60 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು 45 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟದ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಟರ್ನಿಪ್ ಉತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೂಲವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪಿಪಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ. ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲೋಹಗಳು, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಗ್ಲುಕೊರಾಫಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆರಾಲ್ ಸಹ ಇವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ನಂತರದ ಅಂಶಗಳು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿವೆ. ರಂಜಕದ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ರಕ್ತದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿಘಟನೆ, ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕದಿಂದ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತವೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು, ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ 200-300 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಗರ್ಭಿಣಿಯರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ, ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗಳು ದೂರ ಉಳಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆದರ್ಶ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಟರ್ನಿಪ್ಗಿಂತ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವರೆಗೆ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ತಜ್ಞರಿಂದ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಂಭೀರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು? ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಸುಧಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಂದುಕೊಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ತೀವ್ರವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಟರ್ನಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರ ಜೊತೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.