ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರೋಲ್ಸ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• lavash ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು ಬಿಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಶಿಂಕುಯು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಶಗೊಳಿಸಿದವು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸತತವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿಮರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ದನದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಈಗ ಮಾಂಸವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಹರಡಿತು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಸ್ತನ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಲೇವಶ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲವಶ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವ್ಯದ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ತೊಳೆದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಲೇವಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಮೆತ್ತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ತುದಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಇದೀಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸಿ.