ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು , ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ತುಣುಕುಗಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕೆಳಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಟೋಸ್ಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದು ಹುರಿದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಮುಂದಿನ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ ಅಥವಾ ಬೀಜದಿಂದ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಬೀರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಯರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಘನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೋಸ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 7 ಚೂರುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10-15 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೊದಲು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಾವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಚೂರುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಈಗ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತೆರಳುತ್ತಾರೆ. ನೆನೆಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೇ
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಚೀರ್ಸ್ ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.