ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಂಡವಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತುಂಬಲು:

• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಗಾಗನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಹರಡುವ ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಣಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.