ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಥೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಹಿತಕರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ (ಸಣ್ಣ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸ - 1/2 ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಟೈಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನನ್ನ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪೀಸಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಳೆಯಿಂದ ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಹುಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Aerogrill ರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದ ನೀರು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಏರೋಗೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. Aerogrills ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ - 200 ಡಿಗ್ರಿ, ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು . ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಚೀಲವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೀಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ "ಟವರ್" ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ರೆಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.