ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್

ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ "ನ್ಯಾಚೊಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಚಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮನೆ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಈಗ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂರು ಘನ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ "ನ್ಯಾಚೊಸ್" ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೆಣಸು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾವರಣವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನ ತುಂಡುಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.ಇದು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.