ಸರಳ ದೈನಂದಿನ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ರೋಲ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಘು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಲಸಾಂಜದಂತೆಯೇ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 340 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ಬೊಕೊಂಚಿನಿ) - 24 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 24 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು.
ತಯಾರಿ
ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 12 ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್, ಎಲ್ಲಾ 12 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಔಟ್ ಬರಬೇಕು. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಪೇಸ್ಟ್ ರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಬ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ರಿಬ್ಬನ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು, ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟು, ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಜೊತೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪುಟ್.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಟೇಪ್ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೇಪ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅದನ್ನು ರೋಲ್. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೈಲ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಬ್ಬನ್ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಪುಟ್. ಒಳಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಟೇಕ್
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ನೆಲದ ಮಾಂಸ - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 320 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ 200-ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.