ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿ ಮೂರನೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ದಂತಕವಚಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ರೆಸಿಪಿ

ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನು (ದ್ರವ) - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಏರೋಗ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವದ ಹೊಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವದ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.