ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ - ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಕೆಳಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ರಫಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಶಾಂತ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಮೃದ್ಧಿಯ ತನಕ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುವಾರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೃದುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಲಕರಣೆ ಫಲಕದ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿರಣ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀನನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಹುರಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಸದಾಗಿ ಘನೀಕೃತ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆ "ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು" - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೇವಗೊಳಿಸು, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು "ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು" ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಬಿಡಲು. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸೆಮಿರಿಂಟಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಕುಂಚದಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದೆಯೇ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಈಗ ಸಲಕರಣೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಮೀನು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಕವಾಟವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಕೊರಿಯಾದ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ.