ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಲಿಚ್ - ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರತಿ ಹಾಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯಾಸ, ಅದರ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಅಡಿಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ. ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಈ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
- ಬಕೆಟ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸಡಿಲ ಅಂಶಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಧನದ ಮಾದರಿಗಳು ರಿವರ್ಸ್ ಆದೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ: ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
- ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ "ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ "ಬೇಸಿಕ್" ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಧನದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ವಿತರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೊಳಕೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಪುಡಿಯನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ, ವೆನಿಲಾಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಎರಡನೆಯವರು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಚಮಚಗಳು ಪ್ರತಿ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಾಧನದ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- "ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಮನೆ, ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಧಾನ್ಯದ ಚೀಸ್ ಗಿಡವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಕೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು.
- "ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಲಿಚ್
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡಫ್ ಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಡಚೆಸ್, ರಮ್, ಹಳದಿ ಹೂ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
- ಕೊನೆಯ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು
ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕರಗಬಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಫಿ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾದ, ಬೇಕಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಹಚ್ಚಿ "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್
ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿ . ಬೇಸ್ನ ಪೂರ್ವದ ಸಮಯವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅದು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಏಲಕ್ಕಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಹರಿಯುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- "ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ನೀಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್
ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ-ತುಂಬಿದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಣುಕು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುಗಂಧ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಇತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಬಕೆಟ್ ಒಳಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್
ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ, ಮೃದು, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಕೆಟ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಮಾತ್ರ ಆರಾಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಣುಕು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರವಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಧನದ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಡಫ್ಗಾಗಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ವಿತರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯನ್ ಕೇಕ್
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಜೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಒಪಾರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೌಢರಾಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಂತಹ ತಂತ್ರವು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಬ್ದವಲ್ಲ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹಾಲು, ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರಗಿದ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೃದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಚಮಚವನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ ಒಣ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಪ್ರತಿ 70 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕೋಕೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು: ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- "ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ವೆಟ್ ಕೇಕ್
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಬಹುಶಃ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 430 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಅವುಗಳು ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರವು ಈ ಹಿಂದೆ ರುಚಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದವರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬದಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಭಿನ್ನತೆಯು ಸೊಂಟದ ತೆಳ್ಳಗೆತನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 170 ಮಿಲಿ;
- ಮಾವು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟೀವಿಯಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಥವಾ "ಮೂಲಭೂತ" ಕೊರತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.