ಬೀಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ, ಅನೇಕ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದದ್ದು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು.
ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಮೊದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ರಂಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಬೀಟ್ಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬೀಟೈನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಆರ್. ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶೀತದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕುಕ್, ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
- ತರಕಾರಿಗಳ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ: ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುವಾಗ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್
ಪೋಷಕರು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು , ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ . ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇವೆ. ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಪರಸ್-ಹಲ್ಲುಗಳು, ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.
- ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಲ್ಲುಗಳು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ದೇಹಕ್ಕೆ 400 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ಗಳು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್
ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗರಿಷ್ಠವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ರುಚಿ ಒಂದು ದಾಳಿಂಬೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಗಾರ್ನೆಟ್ - 0.5 ಹಣ್ಣು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುರಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗ್ರೈಂಡ್ ಪ್ರುನ್ಸ್.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್, ಮಿಶ್ರಣ, ರಸಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ದಾಳಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್
ಎ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹುಡುಕಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಲವು ಷೆಫ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬಾಯಿಲ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ, ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು.
- ಬೀಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ.
ಗೋಮಾಂಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಮಾಂಸ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಾಂಸ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ತಮ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ.
- ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ: ಗೋಮಾಂಸ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್.
- ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್
ತಾರಕ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇದು ವಿಟಿಸಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು, ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಜ್ಜರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ.
- ಒಂದು ಮೃದು ಕತ್ತರಿಸು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೋಳಿ , ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫೋನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೆಸೀನ್ - ಸ್ನಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆಕ್ಟಿವೇಟರ್. ಲೈಸಿನ್ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೀಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಸಿ, ತುರಿ.
- ತಂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆ, ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೈಂಡ್.
- ಕತ್ತರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ತುರಿ.
- ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ: ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಮೇಯನೇಸ್.
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A ಮತ್ತು B, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಇವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ: ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಲು ಬೀಟ್, ತುರಿ.
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಟ್ಸ್ ಚಾಪ್.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಚಿಲ್ ಜೊತೆ ಆಹಾರ ಮಿಶ್ರಣ.
ಸಲಾಡ್ "ಫಿಟ್ನೆಸ್" ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು
ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ - ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B, E ಮತ್ತು C, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇವು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತೈಲದಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.