ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಕೆಲವು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಮೀನು ಸೂಪ್

ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತುಣುಕನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತಿರುಳಿನ ಒಂದು ಜಾರ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಒಳಗೆ ಈ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೀನು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್ ಶಾಖೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 460 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 215 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 780 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 415 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸ್ಟೇವನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟ ತುಣುಕುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಟೈಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಒಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಕಾಯಿರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.

ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಸೂಪ್

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಲಕೋನಿಕ್, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ದಾಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಡೋ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಾರುಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಗೆ dasi - 1,1 ಎಲ್;
• ಬಿಳಿ ಮಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಶಿಟೇಕ್ - 55 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಗೆ ಸಾರು ತನ್ನಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಡಕೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಘನೀಕೃತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 530 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1,9 ಲೀ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ಐದು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಬ್ರಜೀಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೀನು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 4 ಹೋಳುಗಳು;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 185 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 830 ಮಿಲಿ;
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ನ ತುಣುಕುಗಳು ಕುರುಕುಲಾದವರೆಗೂ, ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಕರಗಿದ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಇಡೀ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾರು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ.