ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಕೂಡ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಸ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರಸಭರಿತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತದನಂತರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ graters ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ನಟ್ಸ್, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಕಾಣದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದರೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ. ಬೀನ್ಸ್, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯ, ರಾತ್ರಿ ಆದ್ಯತೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೀನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ರಸವತ್ತಾದ ಬೀಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಲೆಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಒಂದು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.