ಕಂದು ಅನ್ನದಿಂದ ಪಿಲಾಫ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿಳಿದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಹೇಳಿಕೆ ನಂತರ, ನಾವು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಂದು ಅನ್ನದಿಂದ ಪಿಲಾವ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ: ನೇರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಿಲಾಫ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧುನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯಂತೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು "ನಿಖರವಾಗಿ" ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಿಲಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಆಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಬೇಗನೆ, ನಾವು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಜೀಯರ್ ಆಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿನಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಬೀಪ್ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಸ್ಟ.
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಋತುವಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು zazharke ಇರಿಸಿ. 9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾದಾಗ - ಪಿಲಾಫ್ನ ತರಕಾರಿ ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಗಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸರಳ ಪೈಲಫ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.