ಹಾಲು ಕಿಸೆಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ - ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡ್ ಈ ದಪ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚುಂಬನಗಳಿಂದ, ಬದಲಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅಸಮರ್ಥ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಶಾಂತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎದುರಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಹಾಲಿನ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಲು. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - ½ ಸ್ಟ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಗ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಯವು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವು ತಂಪಾದ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮೂಡಲು. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಷ್ಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅರೇಬಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಹ್ಲೆಬ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ನಮ್ಮ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರಬಂದಿತು. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.