ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದರಿಂದ, ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜನರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ , ಸಿ, ಎ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂನಂತಹ ಹಲವು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್, ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್, ವಿರೋಧಿ-ಎಡೆಮಾಟೊಸ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆ ಏನು, ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಂಧಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ತಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿನ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂರನೆಯ ಭಾಗವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಇದೆ.

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಂಥೋಸಿಯಾನ್ಸಿಸ್, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಥೋಸಿಯಾನ್ಸಿಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನುಷ್ಯರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಊತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾನಿ

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ವಿವಿಧ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣ, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಗರಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.