ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಜೀವಮಾನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ನೀವೇ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಡೊನುಟ್ಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಫ್ರೈಯರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡಿಗೆಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬದಲಾಗಿ ಆಳವಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಸರು - ½ ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕರಗಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಡೋನಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಬನಾನಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಕಳಿತ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ತನಕ ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹರಿದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. (15 ಗ್ರಾಂ);
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 75-100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸಬುಟ್ಟಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶಾಖ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಗಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಏನೂ ಇಲ್ಲದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನಿಂಬೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ರಸ ಹಿಂಡುವ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬನಾನಾಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೊರೆಯುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಳೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.