ಚೀಸ್ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಇತರರು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇತರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ಚೀಸ್ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹಾರ್ಡ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಚ್, ಪರ್ಮೆಸನ್), ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್ (ರಷ್ಯನ್, ಮಾಸ್, ಆಲ್ಟಾಯ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮೃದು (ಮೊಸರು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ). ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅರೆ-ಘನ ಚೀಸ್ ಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀಸ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:
- ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಅರೆ ಘನವಾಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವು 28% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ; ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಟಿಯು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 352 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
- ಚೆಡ್ಡಾರ್ - ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ; ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು 392 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದರಲ್ಲಿ 23 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 32 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 360 ಕೆ.ಕೆ.
- ಮನ್ಸ್ಟರ್ (ಅಲ್ಲದೆ ಲಿವರೊ, ರೊಮಾಡೂರ್, ಟಿಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಲಿಂಬೆರ್ನರ್) - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ - 29 ಗ್ರಾಂ; ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ 365 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುವ ಚೀಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ತಿದ್ದುಪಡಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕರುಳಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 285 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು 19.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 22 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೊಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲ್ಫೊರ್ಟ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, 28 ಗ್ರಾಂ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು - 21 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಹ 2.34 ಗ್ರಾಂ - ಚೀಸ್ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 353 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಇದು ಅದರ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಗುರುಗಳು ಅದರ ಸೂತ್ರವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 21 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ಕಠಿಣ ದರ್ಜೆಯ ಗಿಣ್ಣು ಪಾರ್ಮ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಈ ಚೀಸ್ 12-36 ಒಳಗೆ ripens
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ
ಈ ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 412 ಘಟಕಗಳು, 4.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 41.5 ಗ್ರಾಂಗಳು! ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.