ಕರ್ರಂಟ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಯೂರೋಪ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತವೂ ಇಂತಹ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಖ್ಯಾತರು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಹೀನ ರುಚಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆ (ಜಾಮ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿ. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮತ್ತು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ.
ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕರ್ರಂಟ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಗ್ಗೆ ...
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ನಾವು ತನ್ನ "ಸಹೋದರಿ", ಕೆಂಪು ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಸಹ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕರ್ರಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - ಕೇವಲ 43 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಗಳಿಗೆ 7.7 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 0.2 ಗ್ರಾಂ), ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪರಿಹಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು, ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು - ಇದು ಪ್ರತಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪೈಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
"ಸಂಬಂಧಿಗಳು" ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ
ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಪ್ಪುಯಾಗಿದೆ.
ಕಾಡು ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿನ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಬೆರಿ ಯುರೋಪ್, ಸೈಬೀರಿಯಾ, ಈಶಾನ್ಯ ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್, ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ ...
ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ತಾಮ್ರ;
- ಬೆಳ್ಳಿ.
ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ - ಇದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಾಯಕ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, 15-20 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ - ಹಿಂದಿನ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಫಿಗರ್ ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ - ಕೇವಲ 51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ) ಕರ್ರಂಟ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಫೈನ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಯಾಸಿಸ್) - ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.
ಕರ್ರಂಟ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ
ನೀವು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ - ಕರ್ರಂಟ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂವೆನ್ಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೇಸಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
- ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಉಗಿ omelet ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.
- ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಅರುಗುಲಾ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ. ಪ್ಲಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕರ್ರಂಟ್.
- ಊಟಕ್ಕೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫಲ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕರ್ರಂಟ್.
ಇಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೈನಸ್ 3-5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.