ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವರು ಪ್ಯಾಂಪರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗಾಗಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅದು ಅತೀವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದಾದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಇದು ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧವಾದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ + ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 381.5 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ಅಂತಹುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 35. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B3 ಮತ್ತು B6, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಲಾಭಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಫ್ರೇಬಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಹಾಗೆಯೇ ಸಾವಯವ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವನು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
ತಾಳೆ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಂತಹ ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದ್ರವ ಮೋಡವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.