ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಪಾಠಗಳು ಹೆಚ್ಚೂಕಮ್ಮಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿವೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಬ್ರ್ಯಾನ್ನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ-ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ನ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಧಾನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ 90% ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಗೋಧಿ ಆಹಾರದ ಹೊಟ್ಟು ಕೂಡ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಶೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಜ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು.

ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟು (ರೈ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್, ಗೋಧಿ) ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ 216 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ನೀರು 9.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 15.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 64,5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು - 42,8 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ಗಳು - 0.41 ಗ್ರಾಂ.

ಹೊಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಏಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಐದು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಸಿಂಕ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟು ಒಂದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ (ಹರಳಿನ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲಾರ್) ಹೊಟ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉರಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಊಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ.

ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು, ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ 1-2 ಟೀ ಚಮಚದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಶೇಖರಣೆ ತಡೆಯಲು;
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂದರೆ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಹೊಟ್ಟು ನಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದಾಗ ಯಾವಾಗ?

ಗೋಧಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟು, ಸೇವನೆಗೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವೆ - ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ.

ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ರಿಂದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಮಗೆ ಬೇಕು (2 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):

• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, sifted - 425 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 1.6 ಲೀಟರ್;
• ಹಾಲು - 380 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಂದು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬದಲು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅನೇಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ನಿಂದ ಸಾರು

ಈ ಸಾರು ಮಕ್ಕಳಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

• 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ 50 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.