ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎಂದರೇನು?

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದಲ್ಲದೇ ಅವುಗಳು ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳು

ಪೊಟಾಷಿಯಂನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಅದರ ಅಸಮರ್ಪಕ ವಿಷಯವು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ನರ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಆಯಾಸದಿಂದ ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

• ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ, ರಕ್ತ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆ;
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು, ದೇಹದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ರೂಪ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ;
• ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಮೂಲಗಳು, ಕೆಲವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಪೊಟಾಷಿಯಂನ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು:

• ಪೀಚ್ಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು (363 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಸಮೃದ್ಧ ಕಡಲ ಕಾಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು.