ಆಪಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಹಣ್ಣಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಗರಣಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತವೆ, ಅನೇಕವು ಪರಿಹಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ದೇಹವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಒಣಗಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಶೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಋತುಮಾನದ ಜೀವಸತ್ವ ಕೊರತೆ, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?
ಒಣಗಿದಾಗ, ಸೇಬುಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಅಸ್ಥಿತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ಇಂತಹ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಇಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:
- ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್) - ಅವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು 12% ನಷ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಒಂದು ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಹೊರೆ ನಂತರ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಒಂದು ಜೀವಿವನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವ ಈ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
- ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಸುಮಾರು 2.5% ನಷ್ಟಿದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಆಪಲ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಅರಬ್ಬಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋರಾಟದ ಸೋಂಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಂಗೀಕಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.
- ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಮ್ನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಅಯೋಡಿನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸೆಲ್ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
- ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಫಿಟೋನ್ ಸೈಡ್ಸ್.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು
ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ತೂಕ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40-50 ಯೂನಿಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶಗಳು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಷ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಮ್ಮೆ ಐದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಊಟದಿಂದ ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಜೆಯ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಹಾನಿ
ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಮಧುಮೇಹಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.