ರೋಯಿ ಜಿಂಕೆ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಟದ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಓರಿಯಂಟಲ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ರೋರ್ ಜಿಂಕೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಆಟದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಅದರ ಘಟಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು - ಗಂಧಕ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೆಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಸ್ಟಿ ರೋ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಬೇಟೆಯ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ರೋರ್ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರೋಯಿ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯು ಅಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಕಳಪೆ ಇರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ವಿರಳವಾಗಿದೆ. ರೋ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸದ ಹಾನಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಮಾತ್ರವೇ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಠೀವಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಈ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.
ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಅಂತಹ ಭಾಗಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಡಲ್ನಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಾಣಿ ಯಕೃತ್ತು, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರೋಯಿ ಜಿಂಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ . ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಪೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.