ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೂರಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ಗಳು, ನೇರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಖ್ಯಾತಿಯಿಂದಾಗಿ ದೇಶದ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?
ಬೀನ್ ನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು "ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ" - ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಹಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಹುರುಳಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಜಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
- ಕೆಂಪು ಡಬ್ಬಿಯ ಬೀಜಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಬೀಜಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಕೇಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ರುಚಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಮಿಲೀ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಪ್-ಸೂರ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಬೀನ್ಸ್ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬೀಜದಿಂದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. Cutlets ರಚಿಸಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಎಂಬುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬೀನ್ಸ್ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಕುಕ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
- ಮಂಗಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಡುವ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಫ್ ಫ್ರೈ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ 20 ನಿಮಿಷ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
- ಟೊಮೆಟ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯ.
- ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಸಿರುಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ಪೀಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೀನ್ಸ್ ಪೇಟ್ ಎಂಬುದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸುತ್ತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೇಟ್ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪಿಂಚ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಪ್.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಹುರುಳಿ ತಿಂಡಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್
ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಮೀನುಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೀವೇ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭರ್ತಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಮಿಕ್ಸ್ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್.
- ವಿಸ್ಕಸ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀಜಗಳ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು
ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಣವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು "ಸಂಬಂಧಿಗಳು" ಎಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಟಮಿನ್ ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು - ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 430 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಂಠಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಫಾಲಿ
ಬೀನ್ಸ್ನ ಫಾಲಿಯು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪೇಟ್ನ ನೆನಪಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿಗಳ ಒಂದು ಬದಲಾಗದೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಬೀನ್ಸ್. ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಮಾಂಸದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಗಸಾಲೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು -1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತೋಡು ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ಕಳವಳ
ಬೀಜಗಳ ಎಳೆತವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ವಿಶೇಷತೆ (ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು) ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- 450 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
- ನೀರು, ಬೀನ್ಸ್, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬೀನ್ ಮೇಯನೇಸ್
ಬೀನ್ ಸಾಸ್ ಅಧಿಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.