ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ರಜೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫಿರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಡಫ್ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವಿಧಾನದಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮೊಸರು ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಫ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸರಳವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊರೆಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಈಸ್ಟ್ಗೆ ಸರಳ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ - ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದರಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
3. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ - ಹಿಟ್ಟು.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಅವು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತದಿಂದ ಕೂಡಾ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಹಳ ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1,2 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಳದಿ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಕಚ್ಚಾ ಈಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ.
2. 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಈಸ್ಟರ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ . ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು, ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್ ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
5. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಲಭವಾದ ಮೊಸರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಹಾಕುವ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಜನರು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಬೇಯಿಸುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ - 60 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸುವರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 40 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಪಾರದರ್ಶಕಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
5. ಅಚ್ಚುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಣ್ಣ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಮಿಲೀ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಈಸ್ಟರ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ರಂಧ್ರಗಳು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದಂತೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯು ತೇವ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲು, ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 100 ಗ್ರಾಂ, ಚಮಚ ತಯಾರು.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜೀವಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸರಳ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೃದು, ತೇವ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಣ್ಣೆಯು - ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಂಟಂಟಾದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ-ಕ್ರೀಮ್ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸರಳ ಈಸ್ಟರ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೆಫಿರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬೆರೆಸಿ.
2. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಕೇಕ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಜೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೂಡ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬೇಯಿಸಿರಿ.